par MICHAUX Mer 1 Oct 2008 - 10:23
Bonjour les amoureux de la grande Ile
Merci à tous de vos photos et commentaires.
Pour dimanche prochain avec le ptit punch :drunken:
Les Samoussas
Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn
Pour 6 personnes :
3 feuilles de brick 1 oignon 2 steaks hachés 1 boîte moyenne de macédoine épices (curry, cumin, safran...) jaune d'oeuf
Préparation
1 Faites revenir les oignons dans une poêle avec un peu d'huile.
Faites suer les oignons et ajoutez les steaks hachés.
2 Une fois les steacks hachés cuits, ajoutez la boîte de macédoine, puis les épices (selon votre goût).
3 Ecrasez la préparation avec une fourchette jusqu'à un aspect "farce".
4 Découpez les feuilles de brick en deux.
Placez la farce dans un coin de la feuille et faites des triangles. Les "coller" à l'aide de jaune d'oeuf.
5 Faites dorer les samoussas à la friteuse, servez aussitôt, et régalez vous !
Vous pouvez remplacer les steacks hachés par du blanc de poulet ou du thon :afro: :geek: