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[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Roger 56: MAÎTRE PRINCIPAL; Age : 82

Message n°626

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par Roger 56 Ven 29 Mar 2013 - 17:32

Re-Bonjour à tous,
Merci Jean-Léon de ces présisions gastronomiques...
Ta belle photo me fait saliver (tu sais, finalement, peu m'importe que le romazava soit au zébu, porc, etc... J'en garde encore en bouche le souvenir de sa succulence... Si, si ! ).
Véluma,
Roger

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Insig471

"Personne ne parle de nous de la même manière, en notre présence et en notre absence."
Blaise PASCAL (Philosope et Mathématicien Français - 1623/1662).

Jean-Léon: MAÎTRE PRINCIPAL; Age : 77

Message n°627

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par Jean-Léon Ven 29 Mar 2013 - 17:42

A Roger et à tous

Les plats malgaches faisaient partie intégrante de la vie du marin affecté à Diégo (mais aussi légionnaires, aviateurs, DCAN etc...) via les petits ménages locaux ou restaurants divers et variés.

Il ne faut pas oublier le fabuleux "poulet coco" qui mériterait de figurer sur les armoiries de Diégo.

Rien que ça [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 9728

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 9728

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Rubanr11

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Insign63

Dorénavant, on vit dans un monde où la pizza arrive plus vite que la police.

hetet a: QM 1; Age : 76

Message n°628

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par hetet a Ven 29 Mar 2013 - 17:46

tout a fait Jean Leon, mon 1er poulet coco fut mangé à Diego préparé à la " maison " [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 580511

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 580511

: un souvenir impérissable.

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Insign34

Isérois pour le boulot, Brestois pour le coeur.

Roger 56: MAÎTRE PRINCIPAL; Age : 82

Message n°629

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par Roger 56 Ven 29 Mar 2013 - 18:04

Cette fois, c'est le bonsoir,

Comme nous étions sur les "resto", j'avais quelque peu négligé les autres spécialités, tel le "poulet coco".
Environ 2 à 3 fois par mois, notre "Rama Marceline" nous préparait le poulet coco... Elle faisait le marché et s'occupait de tout... Toute la famille se régalait et nous en parlons encore...
Honnêtement, j'en ai mangé dans bien d'autres contrés lors de mes diverses pérégrinations plus ou moins exotique ou même française (restaurants créole par exemple) mais le poulet coco, celui de Diégo, on le dégustait. Il avait un petit goût de "revenez y" un peu spécial et attachant (pas dans la gamelle, bien sur !)...
Véluma,
Roger

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Insig471

"Personne ne parle de nous de la même manière, en notre présence et en notre absence."
Blaise PASCAL (Philosope et Mathématicien Français - 1623/1662).

gerardsin59

gerardsin59: QM 1; Age : 75

Message n°630

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par gerardsin59 Ven 29 Mar 2013 - 18:31

merci pour ta liste Roger, je les ai tous fréquentés avec plaisir, le Dragon d'or j'étais fidéle d'abord rue Lavigerie (devant Alice) puis angle Lafayette/Lavigerie, soupe chinoise cheveux d'ange, crabe farci et banane flambée et en route pour le Saïgonnais !
(photo Barbu)

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Pb230610

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Insig591

† MOUGIN: PREMIER MAÎTRE; Age : 92

Message n°631

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par † MOUGIN Ven 29 Mar 2013 - 18:47

le 7 juillet à montelier (26) l'association malgache préparera un romazava
j'y serai

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Insig152

† GARCIA Pierre dit Pécos

† GARCIA Pierre dit Pécos: QM 2; Age : 77

Message n°632

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par † GARCIA Pierre dit Pécos Ven 29 Mar 2013 - 18:48

C'est donc pour ca qu'on ne se voyait jamais au Dragon d'Or Tim, après Alice on allait d'abord au Saigonnais pour l'apéro et ca prenait du temps ce qui fait que quand on se décidait à passer à table vous aviez déjà déserté les lieux !!!!!!!!!!

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Insig152

gene

gene: QM 1; Age : 74

Message n°633

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par gene Ven 29 Mar 2013 - 19:10

Roger ,ton message 631 concernant les resto de diego ,meme sans tomber dans le "haut de gamme" il faut rajouter cher Jeannot et ses steack frites à la tomate ,un regal ,il y avait aussi deux restos Indiens pas mauvais du tout (j'ai du mal à les localiser) et pour ceux qui avaient une petite faim sur le tard ,le petit resto en entrant à la Taverne sur la gauche ou on pouvait deguster un steack frites vers minuit ou meme plus tard Amicalement Gene

MALBETE robert

MALBETE robert: MAÎTRE PRINCIPAL; Age : 78

Message n°634

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par MALBETE robert Ven 29 Mar 2013 - 20:32

merci les amis pour touts les bon plats le romazav que je n'ai pas manger depuis diego ma vahinée me fait du poulet coco apprit avec la rama mais ce n'est pas celui de diego c'est comme les samossas d'alice je n'ai jamais retrouvé cette saveur ,je fait de la rougail mangue verte , piment,gingembre,citron,ail. comme il servait avec les brochettes de zébu devant les bar sur le trottoir,que de merveilleux souvenir à jamais disparu .a tout les amoureux de diego je vous salut et que vive encore longtemps nos souvenirs !!!!!!

gerardsin59

gerardsin59: QM 1; Age : 75

Message n°635

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par gerardsin59 Sam 30 Mar 2013 - 7:47

Bonjour tous

à Pécos c'est normal on procédait par ordre!
à Gene tu as raison il m'arrivait souvent aussi de manger des oeufs frites à la taverne en tres fin de soirée mais c'était assez dangereux parfois les chaises volaient
Dans les restos il y avait aussi un restaurant tahitien où l'on pouvait déguster le fameux poisson mais je ne peux plus le situer

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Insig591

BIGOT: MATELOT; Résident à l'étranger : Diégo Suarez
Age : 72

Message n°636

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par BIGOT Dim 31 Mar 2013 - 9:25

L'appareillage du pat. L'Adroit c'est le 2 Avril , mais il revient en escale à Diégo dans 3 semaines avec un nouvel équipage .
Hier soirée d'enfer au Nouvel Hôtel , un chanteur connu plus 1THB achetée 1 offerte toute les heures pendant les 10 mn de vente , super ambiance , retour à la case à 5h du matin .
Daniel

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Insign27

framery: PREMIER MAÎTRE; Age : 74

Message n°637

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par framery Dim 31 Mar 2013 - 9:36

Tu parles si 1THB était offerte
toutes les heures pendant 10mn,
il y a dû avoir [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 238874

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 238874

au réveil
pour certains.
Enfin, Diégo c'est çà aussi.
[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 582735

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 582735

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Insig531

Le monde appartient à ceux qui se lèvent tôt.

Plus on prend de la hauteur et plus on voit loin.

Jean-Léon: MAÎTRE PRINCIPAL; Age : 77

Message n°638

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par Jean-Léon Dim 31 Mar 2013 - 13:32

Perruque en bois

La maison "Star" offrait-elle la perruque en bois au petit matin aux heureux bénéficiaires de la promo 1+1 ? [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 315838

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 315838

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Rubanr11

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Insign63

Dorénavant, on vit dans un monde où la pizza arrive plus vite que la police.

BIGOT: MATELOT; Résident à l'étranger : Diégo Suarez
Age : 72

Message n°639

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par BIGOT Dim 31 Mar 2013 - 13:35

En tout cas c'était une sacrée nuit !
Daniel

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Insign27

Jean-Léon: MAÎTRE PRINCIPAL; Age : 77

Message n°640

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par Jean-Léon Dim 31 Mar 2013 - 13:46

A Daniel

Connaissant l'endroit, je n'en doute pas une seconde [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 238947

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 238947

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Rubanr11

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Insign63

Dorénavant, on vit dans un monde où la pizza arrive plus vite que la police.

hetet a: QM 1; Age : 76

Message n°641

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par hetet a Dim 31 Mar 2013 - 18:06

Daniel parle encore donc le bobo tête à du lui passer [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 238874

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 238874

peu etre quelques sulfarlem y sont pour quelque chose lollll
il va maintenant attendre les 3 semaines a venir avec impatience [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 582735

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 582735

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Insign34

Isérois pour le boulot, Brestois pour le coeur.

alaincloarec

alaincloarec: QM 2; Age : 84

Message n°642

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par alaincloarec Lun 1 Avr 2013 - 11:28

Bonjour à tous,
Je remercie Roger d'avoir donner une liste des principaux restautants de la ville de Diégo-Suarez.
Je vous suggère un autre restaurant, qui ne payait pas de mine, dans une casha en bois à Sakaramy. Le patron, de mémoire je dirais un métisse chinois, ancien légionnaire (sous toutes réserves). Sa spécialité était le crabe au court-bouillon. La sauce qui était servi avec était une merveille.
Je vous informe que depuis plus de trente j'ai le plaisir de savourer les plats malgaches et créoles les plus divers, car mon épouse a pratiqué la cuisine et continue à le faire grace au livre de cuisine acheté à Diégo-Suarez en 1974.
Je mets un copie de la recette du crabe au court-bouillon, que nous faisons avec des tourteaux. L'essentiel est de réussir la sauce.
[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Crabes10

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Crabes10

Le livre de cuisine écrit par Pierre Boissard est bilingue; il comporte aussi un petit lexique franco-malagazy pour tout ce qui concerne l'alimentation de près ou de loin. Le livre commence a être abimé, à force d'avoir été manipulé.
[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Cuisin10

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Cuisin10

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Insig229

Jean-Léon: MAÎTRE PRINCIPAL; Age : 77

Message n°643

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par Jean-Léon Lun 1 Avr 2013 - 13:37

Quelle recette !

Alain, que cela fait envie le crabe au court-bouillon.

J'ai fait quérir d'urgence ma tendre pour une lecture studieuse de la recette et imprimée cette dernière.

Ya plus qu'à !

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Rubanr11

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Insign63

Dorénavant, on vit dans un monde où la pizza arrive plus vite que la police.

paulo56: PREMIER MAÎTRE; Age : 70

Message n°644

[b]Petite devinette[/b]

Message par paulo56 Ven 5 Avr 2013 - 22:55

Mbola tsara !
histoire d'en faire bisquer quelques uns, ça se passait la semaine dernière... [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Madaga10

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Madaga10

Devinez où ? [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 595882

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 595882

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Insig212

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Delore12

La route ? Là où l'on va, on n'a pas besoin de route...

Jean-Léon: MAÎTRE PRINCIPAL; Age : 77

Message n°645

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par Jean-Léon Ven 5 Avr 2013 - 23:23

Qui bisque ?

Perso, je bisque un max (sans Omar) [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 315838

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 315838

Misaotra betsaka vazaha.

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Rubanr11

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Insign63

Dorénavant, on vit dans un monde où la pizza arrive plus vite que la police.

alain EGUERRE

alain EGUERRE: MAÎTRE; Age : 74

Message n°646

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par alain EGUERRE Ven 5 Avr 2013 - 23:45

Il a l'air de faire chaud Alain

Pas à Queven et le jus naturel à 5000 ar [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 595882

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 595882

(ariary ?)

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Rubanr10

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Insign45

La photo, reflet de ma curiosité, du coin de la rue au bout du monde.

paulo56: PREMIER MAÎTRE; Age : 70

Message n°647

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par paulo56 Sam 6 Avr 2013 - 9:17

Bien vu Alain... et Jean-Léon itou...

Je crois que la THB (65 cl) était à 6 ou 7 000 ariary...
"Petit" périple de 15 jours dans la Grande Île avec un groupe non "apparenté" à la Royale : Tana - Antsirabe - Fianar - Ranohira - Tuléar - Tana - Diégo - Nosy Bé... Trop vite, trop court, mais vraiment trop mad !!! Escale vraiment trop brève à Diégo, avec des réminiscences en pagaille... tout le monde (au sein du groupe) s'est accordé pour dire, même si ce n'est plus l'affluence d'antan qu'il fait vraiment bon vivre à Diégo, question d'accueil et d'ambiance... j'espère que cette fois-ci, je n'attendrai pas 40 ans pour y retourner... [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 580511

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 580511

:

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Diago_10

Bon WE à tous. Veloma

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Insig212

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Delore12

La route ? Là où l'on va, on n'a pas besoin de route...

† BOUBAY Jean-Pierre

† BOUBAY Jean-Pierre: QM 2; Age : 72

Message n°648

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par † BOUBAY Jean-Pierre Sam 6 Avr 2013 - 11:05

Ça y est on l'a retrouvé...Il est revenu.

Ya pas de bière... pas de bière... sur le Bory... tsoin... tsoin...
On meurt de soif... tsoin... tsoin...
Ma fiancée s'appelle Hélène... tsoin... tsoin...
Ça fait 18 mois qu'on s'connait... tsoin... tsoin...
Si elle m'aime comme je l'aime... tsoin... tsoin...
Rassurez vous il est 11 heures et je n'ai rien bu...
C'est une petite chansonnette sur le Bory qui m'est revenue comme ça.

Rassure toi Jean-Léon, je te promets je vais l'astiquer...
[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 0011010

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 0011010

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Semper11

Semper Fidélis.........Si Vis Pacem Para Bellum.....
" Que les vivants soient dignes des morts "
"Creuse ton trou et tu survivras"

BIGOT: MATELOT; Résident à l'étranger : Diégo Suarez
Age : 72

Message n°649

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par BIGOT Sam 6 Avr 2013 - 11:18

Alain certains prix de la Taverne se sont alignés sur le Grand Hôtel , normalement un jus frais c'est 2 à 3 000 ariary
Daniel

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Insign27

Jean-Léon: MAÎTRE PRINCIPAL; Age : 77

Message n°650

Re: [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014

Message par Jean-Léon Sam 6 Avr 2013 - 12:20

A Jean-Pierre - Astiquage

Quand tu parles d'astiquage JP, il s'agit bien de la tape de bouche ?

Parce que la chanson du Bory: ...ma fiancée s'appelle Hélène...etc... enfin ...heu...bon....... [ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 746231

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 746231

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Rubanr11

[ARCHIVÉ] DIÉGO SUAREZ - TOME 014 - Page 26 Insign63

Dorénavant, on vit dans un monde où la pizza arrive plus vite que la police.

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