Je ne sais pas si ces escaliers existaient à mon époque, par ceux ci ou par d'autres on accédait aux cuisines.
Il n'y avait pas de réfectoire, nous prenions tous nos repas dans les vastes chambrées où environ 120 apprentis mangeaient et dormaient sur des hamacs.
On se lavait à l'eau froide.
Quand aux toilettes elles étaient régulièrement obstruées, j'en sais quelque chose car c'était mon poste de propreté, on pataugeait.
A BOULANGER
A nos âges, quoi de plus normal d'avoir des "blancs" !
Amicalement